Composez vous-même votre

menu

 en choississant parmi les entrées, plats et desserts proposés sur la carte de notre restaurant :



descriptif
:


Assortiment de fromages.
12,50 €


Petits choux farcis à la crème légère,
sauce au chocolat chaud.
12,50 €


Glaces et sorbets.
12,50 €


Mi-cuit au chocolat, glace vanille.
12,50 €


Nougat glacé au coulis de fruits rouges.
12,50 €


 


 


 


 


 


 







descriptif
:


Saumon fumé par nos soins au bois de hêtre sur pain grillé.
16,00 €


 


Marbré de lapin aux abricots et oignons blancs confits, salade mêlée.
16,00 €


 


Risotto d'escargots, mousseline forestière aux herbes.
16,00 €


 


Tartare de thon, parfum de soja, gingembre, huile de sésame, rémoulade et salade mêlée.
16,00 €


 


 


 


 







descriptif
:


 


 


Dégustation gourmande.
(escargots, foie gras, terrine de lapin, saumon fumé, tartare de thon)
23,00 €


 


Salade d'aileron de poulet au curry.
16,00 €


Médaillon de foie gras de canard sur pain grillé et chutney de figues au porto.
22,00 €


Minestrone de ½ homard, sur pommes sambas écrasées au basilic.
23,00 €


 







descriptif
:


Tagliatelles au saumon.
16,00 €


Filets de rouget Barbet, purée de pommes de terre aux olives noires, huile d'olive, ail et tomate basilic.
24,00 €


Pavé de loup, purée et épinards sauce basilic.
24,00 €


 


 





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Nos habitués ont déjà constaté la variation des menus de la carte au fil des saisons. Ce principe que nous nous attribuons a pour but de vous faire découvrir la richesse créative de notre restaurant tout en respectant les traditions culinaires saisonnières.