descriptif :

Saumon fumé par nos soins
au bois de hêtre sur pain grillé.
14,50 €

 

Médaillon de foie gras de canard sur pain
grillé et chutney de figues.
17,00 €

 

 

Terrine de lapin aux figues, salade mêlée, coulis d’épices doux.

 

 

Salade de gésier et chèvre chaud.
16,50 €

 

Tartare de poisson, saveur soja, gingembre,
huile de sésame, pommes allumettes maison.
17,00 €

 

descriptif :

Poissons 

Pavé de loup rôti au four,
légumes printaniers et son jus.
19,00 €

Noix de St Jacques, douceur d'épinards,
sauce St-Jacques parfumées au safran. 
25,00 €

Filet de turbot, artichaut,
tomate farcie à la provençale et au pesto rouge.
25,00 €

Pavé de saumon mariné mi-cuit,
ratatouille, filet d'huile d'olive au basilic.
19,00 €

descriptif :

Viandes

Pièce de bœuf, frites, sauce vin rouge.
19,00 € 

Foie de veau,
gratin de pommes de terre,
sauce balsamique. 
25,00 €

Roulade de volaille
aux champignons et foie gras,
purée de pommes de terre,
tomate farcie, sauce aux cèpes.
19,00 € 

Médaillon de selle d'agneau à la provençale,
pommes darphin, salade aux herbes,
jus d'agneau.
 25,00 €

 

 

 

descriptif :

Fondant au chocolat, crème vanillée.
11,50 €

 Dentelle d'amandes, crème légère aux fruits.
11,50 €

 Millefeuille de chocolat et poire rôtie,
coulis de chocolat au thé vert.
11,50 €

 Salade de fruit.
11,50 €

 Café gourmand.
11,50 €

 Douceurs gourmandes.
16,50 €