descriptif :

Assortiment de fromages.
12,50 €

Petits choux farcis à la crème légère,
sauce au chocolat chaud.
12,50 €

Glaces et sorbets.
12,50 €

Mi-cuit au chocolat, glace vanille.
12,50 €

Nougat glacé au coulis de fruits rouges.
12,50 €

 

 

 

 

 

 

descriptif :

Saumon fumé par nos soins au bois de hêtre sur pain grillé.
16,00 €

 

Marbré de lapin aux abricots et oignons blancs confits, salade mêlée.
16,00 €

 

Risotto d'escargots, mousseline forestière aux herbes.
16,00 €

 

Tartare de thon, parfum de soja, gingembre, huile de sésame, rémoulade et salade mêlée.
16,00 €

 

 

 

 

descriptif :

 

 

Dégustation gourmande.
(escargots, foie gras, terrine de lapin, saumon fumé, tartare de thon)
23,00 €

 

Salade d'aileron de poulet au curry.
16,00 €

Médaillon de foie gras de canard sur pain grillé et chutney de figues au porto.
22,00 €

Minestrone de ½ homard, sur pommes sambas écrasées au basilic.
23,00 €

 

descriptif :

Tagliatelles au saumon.
16,00 €

Filets de rouget Barbet, purée de pommes de terre aux olives noires, huile d'olive, ail et tomate basilic.
24,00 €

Pavé de loup, purée et épinards sauce basilic.
24,00 €