Composez vous-même votre

menu

 en choississant parmi les entrées, plats et desserts proposés sur la carte de notre restaurant :



descriptif
:


Assiette de fromages sur sa salade.
12,50 €


 Desserts



Petits choux farcis à la crème légère,
sauce au chocolat chaud.
12,50 €




Sorbets  et glaces 
12,50 €





 
Mi-cuit au chocolat, glace vanille.
12,50 €




créme brulée a la cardamome
12,50 €


 


 


 


 


 


 


 







descriptif
:


Saumon fumé par nos soins au bois de hêtre sur pain grillé.
16,00 €


 


Marbré de lapin aux fiques coulis aux doux épices
 16,00 €


 


 tartare de thon saveur soja, crème d'avocat,pousse de soja
16,00 €


 


Médaillon de foie gras de canard sur pain grillé et chutney de figues au porto.
22,00 €


 


filet de rouget  fricassé de légumes émulsion de homard
18,00 €


 


 


 







descriptif
:


risotto d'esgargot,velouté forestiére.
17,00 €


 


escalope de foie gras de canard poelé fruits rotis au porto
22,00 €


 


soupiére de cèpes et poireaux, crevettes rose 
17,00 €


 


Dégustation gourmande. (saumon fumé, foie gras, terrine de lapin,tartare de thon, risotto)
23,00 €







descriptif
:


Pavé de loup, endive et blette poelée tomate confite sauce mariniére de moules de bouchot 
24,00 €




Aile de raie ,pommes vapeur,épinard sauce capres au safran
24,00 €




Filet de dorade légumes provençaux,sause basilic, 
24,00€



Noix de St-Jacques,
 chausson de ravioli farci de ricotta et épinard
 sauce st jacques 
26,00 €






 


 


 





Pages : [ 1 ] - [ 2 ] - [ 3 ]

Nos habitués ont déjà constaté la variation des menus de la carte au fil des saisons. Ce principe que nous nous attribuons a pour but de vous faire découvrir la richesse créative de notre restaurant tout en respectant les traditions culinaires saisonnières.