Retrouvez La Gourmandise dans les grands guides :


Découvrez dans notre restaurant parisien , un menu gastronomique de choix, composé de produits authentiques de qualité et finement cuisinés avec goût et saveur.

 

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Menu à 55 euro

Entrée
~
Dégustation gourmande.


 


  Poisson
~
A choisir à la carte.


 


Viande
~
A choisir à la carte.


Dessert
~
Douceur gourmande.


 


 


 


 


 



 

Menu à 37.50 euro



MENU A 37,50 EUROS 


Apéritif
Kir pétillant au cassis et amuse bouche.


Entrées
Saumon fumé par nos soins au bois de hêtre sur pain grillé.


Marbré de lapin aux figue.


 tartare de thon saveur soja,crème d'avocat.


Médaillon de foie gras de canard sur pain grillé et chutney de figues.

escalope de fois gras de canard fruits rotireduction porto

risotto d'esgargot velouté forestiére

soupe de cépes et poireaux et crevettes rose.

filet de rouget feuillté et fricassé de légumes emulsion de homard

.Trilogie du chef


Dégustation gourmande. (sup.8 €)


Plats


 ½ homard,tagliatelle sauce homard.


Pavé de loup,endive et blette tomate confit sauce mariniére de moule de bouchot.


Noix de St-Jacques, ravioli de ricotta et épinard  sauce.st jacques

pavé de turbot buchette d'haricots vert ,fleurette d'oseille 

aile de raie pommes vapeur sauce capre au safran
filet de dorade légumes provenceaux sauce basilic, mirpoix de légumes 


Tagliatelles au saumon.


 


confit de canard pommes sauté persillée jus de canard

Rognons de veau forestier, gratin de pommes de terre , sauce porto.


Pièce de filet de bœuf, pommes frites, sauce vin rouge.


souris d'agneau caramélisé pommes ronde batonnet de légumes jus de cuisson


Magret de canard, pomme caramélisée, purée de samba aux doux épices.



filet mignon de porc confit tuile de parmesan sauce morilles

 Assortiment de fromages sur sa salade.


 ou
Desserts


 baba au rhum mirpoix de fruits et crème légère


 gratin de fruits sabayon vanillé

crepes fourrées créme d'ananas
 
créme bruléea la cardamome et flamdé

ramequinde chocolat garnis de panna cotta au beurre salé confiture de fruits


  Salade de fruits frais.


 Mi-cuit au chocolat, sauce vanille.


 Petits choux farcis à la crème légère,
sauce au chocolat chaud.


 Fondant au chocolat, crème vanillée.


 Douceurs gourmandes ( sup 6 €)
 Glaces  Sorbets

café
½ bouteille de vin par personne ;
Bordeaux blanc, rouge ou rosé.


Menu à 26 euro

 


 


 


Une entrée, un plat
ou
un plat, un dessert,
à choisir dans le menu à 36,50 €,
accompagné d'un verre Bordeaux blanc, rouge ou rosé.



(sauf le Samedi soir, le Dimanche midi,
les jours de fêtes et les jours fériés)



 


 


 


 


 


 

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