Menu à 37,50 € tout compris
Apéritif
-KIR PÉTILLANT AU CASSIS ET AMUSE BOUCHE
Entrées
-SAUMON D’ÉCOSSE LABEL ROUGE FUMÉ PAR NOS SOINS.
-TERRINE DE LAPIN MAISON ET SALADE, VINAIGRETTE À L’ÉCHALOTE.
-TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD MAISON, SALADE MÊLÉE ET CHUTNEY DE FIGUES.
-SALADE MOULÉE DE CRABE, ÉMINCÉ D’ARTICHAUT, SAUCE PESTO ROUGE.
-.
Poissons
CABILLEAUD PUREE DE POMMES DE TERRE.
AILE DE RAIE SAUCE CÄPRES
-TAGLIATELLES AU SAUMON.
OU
Viandes
-ONGLET DE BŒUF SAUCE MARCHAND DE VINS POMMES SAUTE..
-MAGRET DE CANARD, SAUCE FRAMBOISE POMMES PERSILLES.
FOIE DE VEAU SAUCE CËPE TAGLIATELLE
Fromages ou desserts
-MI-CUIT AU CHOCOLAT NOIR ET SAUCE VANILLE.
-SALADE DE FRUITS FRAIS..
-TARTE MAISON.
-FONDANT AU CHOCOLAT NOIR, SABAYON VANILLÉ.
-GLACES (VANILLE, NOUGAT, CAFÉ).
-SORBETS (FRAMBOISE, CITRON VERT, POIRE).
-CRAQUANT D’AMANDES AUX FRUITS, COULIS DE FRUITS ROUGES.
Café
- 1 BOUTEILLE DE VIN POUR 2 PERSONNES (BLANC, ROUGE OU ROSÉ)
